Ein ausgeglichenes vegetarisches Essen ist so für die langjährigen Vegetarier geeignet, wie auch für die Leute, die ihre Ernährungsweise ändern möchten oder für jene, die sich vom schweren Essen einfach ausruhen möchten. Je nach der Kochensweise und dem Aussehen sind die Mahlzeiten den klassischen Mahlzeiten ähnlich und deswegen ist die Gewöhnung an eine solche Ernährung viel einfacher. Das Essen ist vielfältig, leicht verdaulich, frisch, wohlschmeckend und befriedigt alle Grundbedürfnisse des Körpers. Es enthält alles, was eine ausgeglichene Mahlzeit enthalten muss: Obst, Gemüse, hausgemachtes Gebäck, Kremsuppen. Das Genießen einer derartigen Ernährung belastet den Magen nicht und verbessert die physische Vitalität. Am Morgen essen wir Obst und trinken Tees. Dadurch wird unser Naturrhythmus bei der Beseitigung der Giftstoffe aus dem Körper nicht gestört.

Die Tees, die wir tagsüber trinken, sind Mischungen von den Heilkräutern, die auf diesem Gebiet wachsen. Sie sind sehr heilsam, weil sie angehäufte Giftstoffe aus den Verdauungsorganen und aus dem Blut beseitigen. All das hilft uns bei der ganzheitlichen Reinigung und Ausgleichung unseres physischen und Energiekörpers. Damit wird ein klarer Lebensenergiefluss ermöglicht und der Körper wird zum Selbstheilungsprozess stimuliert. Die schnelle und anstrengende Lebensweise, die Ängste, die Unsicherheit, zu wenig Bewegung und unrichtige und unordentliche Ernährung durch das ganze Jahr bringen uns zur chronischen Müdigkeit, Erkrankung und Unzufriedenheit.

Aus allen diesen Gründen ist die Wahl des Sommerferienorts sehr bedeutend. In dieser Hinsicht hat das Harmony Programm wegen seiner Absicht und Wirkung große Vorteile.